Clos Apalta 2019 Casa Lapostolle Chile 99 JS 95 RP € 124,20/Fl. Seña 2020 Mondavi & Eduardo Chadwick Chile 98 JS 97 RP € 142,60/Fl. Almaviva 2020 Ch. Mouton Rothschild & Concha y Toro Chile „25th Anniversary“ 98 JS 96 RP 98 Falstaff € 193,20/Fl. Cheval des Andes 2019 Ch. Cheval Blanc/Terrazas […]
Werner und Frank Schönleber in der legendären Lage Monzinger Halenberg Die beiden Schönlebers vinifizieren ungemein finessenreiche, mineralische Weine aus den großen Lagen Halenberg und Frühlingsplätzchen. Die Reben wurzeln in Gesteinsböden der sogenannten Waderner Schichten, die stark vom Schiefer geprägt sind. Hier bleiben die Trauben deutlich kleinbeeriger und die besondere Mikroklimatik, kühle Winde vom nördlich gelegenen […]
Luca Martini di Cigala, verantwortlich für die hohe Qualität der Weine von San Giusto a Rentennano. Die raren und gesuchten Weine begeistern Liebhaber der Sangiovese-Traube. Die Brüder Martini di Cigala produzieren auf Ihrem Weingut San Giusto a Rentennano in der Nähe von Gaiole unbestritten einen der typischsten und besten Chianti Classico der ganzen Region. Der […]
Maurizio Zanella, Gründer von Ca‘ del Bosco Ende der 60er Jahre: Pionier, Visionär und Perfektionist im Franciacorta Das Weinbaugebiet Franciacorta in der Provinz Brescia ist seit 1995 eine DOCG-Region in der Lombardei. Der in traditioneller Flaschengärung hergestellte Schaumwein von Ca‘ del Bosco, dessen Grundweine sich aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero zusammensetzen, kann […]
Vincent Rapet mit seiner Familie im Grand Cru Corton-Charlemagne Singuläres Terroir für ganz große Chardonnays Im Hintergrund das Dorf Pernand-Vergelesses am Fuße des Corton-Hügels mit Premier Cru Sous Frétille Vincent interpretiert diesen Cru mit unglaublich mineralischen und präzisen Chardonnays Domaine Rapet Père e Fils Pernand-Vergelesses Bereits im Jahr 1765 beginnt die Geschichte dieser Domaine […]
Pierre-Marie und Olivier CLAPE Weinunikate aus dem Rhônetal Die Weine der Domaine August Clape aus Cornas zählen zu den gesuchtesten des nördlichen Rhônetals. Sie sind schlechthin der Maßstab für viele Winzer der Nordrhône. Weine mit aromatischem Reichtum, großer Struktur, Intensität und Tiefgründigkeit. Die bis zu 100 Jahre alten Syrah-Rebstöcke der Clape‘s wurzeln metertief in steilen […]
Die Olivenöle der Familie Yevénes García sind aus einer ambitionierten Küche nicht mehr wegzudenken ANDALUSIEN – Spanien Hispasur, das sortenreine Picual stammt aus den Sierras Subbéticas – den Grand-Cru-Lagen für Olivenöle in Andalusien. Es duftet immens vegetabil, ungeheuer dicht grün-würzig und schmeckt auch so: grüne Äpfel, Artischocken, Rucola, saftiges Gras, feine, recht präsente Schärfe und […]
Der Riesling, eine der hochwertigsten Weißweinrebsorten der Welt, wird nicht zufällig als der König der Weißweine bezeichnet. Schafft es doch der Riesling, wie nur wenige andere Rebsorten, die Herkunft, den Boden, das Terroir perfekt widerzuspiegeln. Die spätreifende Rebsorte stellt hohe Ansprüche an Boden und Mikroklima. Sie zeigt ihre wahre Größe in Terrassenlagen auf Schiefer- und […]
Herr über diese Weinberge, ist Uroš Valcl, ein faszinierender Winzer, der es meisterhaft versteht, die Arbeit im Weingarten und die Arbeit im Keller mit einer unglaublichen Präzision zu bewerkstelligen. Das Weingut Marof zählt zu den besten Adressen in Slowenien. Im Nordosten des Landes, grenzend an Ungarn und Österreich, liegt dieses historische 22 ha große Weingut […]
Der Grüne Veltliner, Österreichs Parade-Rebsorte und seit Jahrzehnten von den Weinkarten der besten Restaurants der Welt nicht mehr wegzudenken, brachte mit dem Jahrgang 2023 wieder hervorragende Ergebnisse. Es war ein Jahrgang der Winzer und des Terroirs. Die akribische Arbeit im Weingarten und die Umsicht, den richtigen Lesetermin zu treffen, entschieden über Mittelmaß oder herausragende Grüne […]