Herr über diese Weinberge, ist Uroš Valcl, ein faszinierender Winzer, der es meisterhaft versteht, die Arbeit im Weingarten und die Arbeit im Keller mit einer unglaublichen Präzision zu bewerkstelligen. Das Weingut Marof zählt zu den besten Adressen in Slowenien. Im Nordosten des Landes, grenzend an Ungarn und Österreich, liegt dieses historische 22 ha große Weingut […]
Der Österreicher Andreas Lenzenwöger, verantwortlich für Weingärten und Keller, und Laurence Feraud, Besitzerin der Domaine Pegau, präsentieren Jahr für Jahr archetypische Châteauneufs auf höchstem Niveau. Laurence Feraud erzeugt für mich die charaktervollsten Châteauneufs der ganzen Region. Die Weine begeistern durch Frische und Würze, sind voll von dunkler Frucht und immenser Balance. Die Trauben werden nicht entrappt, […]
Giacomo Neri mit seinen beiden Söhnen, Gianlorenzo und Giovanni, seit vielen Jahren an der Spitze in Montalcino Giacomo Neri, der Besitzer von Casanova di Neri, erzeugt seit Mitte der 70er Jahre mit einer beeindruckenden Konstanz herausragende Rotweine aus der Sangiovese Grosso-Traube und zählt unbestritten zu den absolut besten Adressen in Montalcino. Jahr für Jahr werden […]
Roman Niewodniczanski Die Saarregion mit ihren großartigen Steillagen aus dem Dornröschenschlaf wachgeküsst Roman Niewodniczanski oder der „Rebenflüsterer von der Saar“, wie er gerne genannt wird, zaubert Jahr für Jahr aus uralten, zum Teil wurzelechten Rebparzellen in Steillagen immens feingliedrige, in der Textur fast seidige Rieslinge mit einzigartiger Noblesse und unglaublicher Komplexität. Rieslingpersönlichkeiten von der Saar […]
Château d‘Yquem – legendärer Süßwein aus dem Sauternes Château d’Yquem ist von Mythen und Legenden umwoben. Die Weine sind nie aufdringlich in ihrer Süße, sind faszinierend elegant, mineralisch und verspielt, mit einer unfassbaren Tiefe. Sie zählen unbestritten zu den besten Süßweinen der Welt. Der Gründe dafür sind die vorherrschenden Böden (Oberboden Kies, Unterboden Lehm), […]
Thomas Morey arbeitete viele Jahre in der Domaine seines Großvaters und später seines Vaters in Chassagne-Montrachet. Als die Eltern 2006 die Weinberge auf ihre beiden Söhne Thomas und Vincent aufteilten, begann der steile Aufstieg des zielstrebigen und äußerst sympathischen Thomas Morey. Gemeinsam mit seiner Frau Sylvie bewirtschaftet er derzeit ca. 12 ha Weingärten in den besten Lagen wie […]
Reinhold Krutzler führt in fünfter Generation das 13 ha große Vorzeige-Weingut in Deutsch-Schützen, Südburgenland. Blaufränkisch mit mineralischer Würze, Tiefgang, großer Struktur und Frische Schon Mitte der 60er Jahre erkannte Familie Krutzler die einzigartige Symbiose zwischen den mineralischen Böden (eisenhaltiger Lehm und Schiefer), der perfekten Exposition der Weingärten, der Mikroklimatik am Eisenberg sowie in Deutsch-Schützen und […]
Frank und Werner Schönleber – im Hintergrund die legendäre Lage Monzinger Halenberg Die beiden Schönlebers vinifizieren ungemein finessenreiche, mineralische Weine aus den großen Lagen Halenberg und Frühlingsplätzchen. Die Reben wurzeln in Gesteinsböden der sogenannten Waderner Schichten, die stark vom Schiefer geprägt sind. Hier bleiben die Trauben deutlich kleinbeeriger und die besondere Mikroklimatik, kühle Winde vom […]
ANDALUSIEN – Spanien Hispasur, das sortenreine Picual stammt aus den Sierras Subbéticas – den Grand-Cru-Lagen für Olivenöle in Andalusien. Es duftet immens vegetabil, ungeheuer dicht grün-würzig und schmeckt auch so: grüne Äpfel, Artischocken, Rucola, saftiges Gras, feine, recht präsente Schärfe und das alles perfekt ausgewogen. Dieses Öl der Familie Yevénes García ist aus einer ambitionierten […]
Mathias Hirtzberger – das Gespür, die Vielfalt der einzelnen Lagen herauszuarbeiten und deren Charakter im Wein widerzuspiegeln Das Talent zum Winzer wurde Mathias Hirtzberger unbestritten in die Wiege gelegt. Das Wissen und die Umsicht die richtigen Schritte im richtigen Moment zu machen, ob im Weingarten oder Keller, beweist er seit dem ersten Jahrgang 2014. „So […]