Weinhofmeisterei – Mathias Hirtzberger

Mathias Hirtzberger – das Gespür, die Vielfalt der einzelnen Lagen herauszuarbeiten
und deren Charakter im Wein widerzuspiegeln
Das Talent zum Winzer wurde Mathias Hirtzberger unbestritten in die Wiege gelegt.
Das Wissen und die Umsicht, die richtigen Schritte im richtigen Moment zu setzten
– ob im Weingarten oder Keller – beweist er seit dem ersten Jahrgang 2014.

„So viel wie nötig, so wenig wie möglich: Besser kann man meinen Mann nicht beschreiben.
Und es gibt keinen anderen Beruf, für den er damit geeigneter wäre als der des Winzers.“ – Johanna Hirtzberger

Aus großartigen Weinbergslagen in Joching und Wösendorf (Kollmitz, Kollmütz, Bach, Spitaler, ..)
kommen präzise, authentische, aussagekräftige Weine mit Seele,
zeigen die klare Handschrift des Winzers und sind ein Abbild ihres Terroirs.
In den letzten Jahren gewinnen die Weine von Mathias immer mehr an Komplexität, Balance und Tiefgang,
was auch Höchstbewertungen zahlreicher Fachmagazine beweisen.

Ich freue mich, Ihnen in einem Lagen-Degu-Paket
zwei Premiumweine von Mathias Hirtzberger vorstellen zu dürfen:

je 1 Flasche

Die imposante Riede Kollmütz liegt direkt hinter der Ortschaft Wösendorf

und ist mit seiner kegelförmigen Paragneis-Gesteinserhebung landschaftsprägend.

Je höher die Weingartenparzellen liegen, umso kühler wird die Mikroklimatik, umso karger wird der Boden.
Ganz anders die geologische Situation am Hangfuß, wo man tiefgründigere Böden, teilweise von Löss bedeckt, findet.
Mathias besitzt Weingärten sowohl am Hangfuß als auch in den hochgelegenen, kühlen Terrassen.
Diese Mischung von Bodentyp und Mikroklima ermöglicht beim Grünen Veltliner
eine hohe Komplexität, Vielschichtigkeit und Würze.

Was den Wösendorfern ihr Kollmütz ist, das ist den Jochingern ihr Kollmitz.
Die beiden Lagen liegen nur wenige hundert Meter Luftlinie voneinander entfernt.
Die geologische Vielfalt und die verschiedenen Expositionen der Weingärten lassen sehr unterschiedliche Rieslingtypen entstehen.

An einer der höchsten Stellen der Riede Kollmitz, ca. 150m über der Donau wächst der Riesling
von Mathias Hirtzberger und hier dominiert der Paragneis.
Der Weingarten fällt von Süd-Ost bis teils Süd-West ab und ist somit von den ersten Morgen- bis zur letzten Abendstunde in der Sonne.
Gemeinsam mit den steten Winden in dieser Höhenlage ist Botrytis kaum ein Thema,
die Trauben bleiben gesund und können spät gelesen werden.
Dennoch präsentieren sich die Rieslinge, aufgrund der Kargheit der Böden und der Kühle der Höhenlage,
immer mit großer Eleganz und noblem Fruchtcharme.

 

6er Lagen-Degu-Paket
Weinhofmeisterei, Mathias Hirtzberger

€ 275.-
limitiert

Lieferung frei Haus in Österreich
Angebot gültig bis 30.6.2025 bzw. so lange der Vorrat reicht