Goričko Blanc 2022 – Weingut Marof – Slowenien
Juli
Herr über diese Weinberge, ist Uroš Valcl, ein faszinierender Winzer, der es meisterhaft versteht,
die Arbeit im Weingarten und die Arbeit im Keller mit einer unglaublichen Präzision zu bewerkstelligen.
Das Weingut Marof zählt zu den besten Adressen in Slowenien.
Im Nordosten des Landes, grenzend an Ungarn und Österreich,
liegt dieses historische 22 ha große Weingut mit unterschiedlichsten Terroirs.
Vulkanischer Basalt, Quarzkiesel, Sand, Mergel und Ton bestimmen die Böden
der Subappellation „Goričko“, ein Teil der größeren Weinregion Prekmurje.
Akribische Traubenselektion, Spontangärung mit Naturhefen in 2500 Liter Stockinger Fässer oder 500 Liter Fässer von Seguin Moreau,
18 Monate Hefekontakt, keine Schönung, keine Filtration. Das Ergebnis sind präzise Weine mit Seele,
mit Eigenständigkeit, nie aufdringlich in Ihrer Aromatik, die Primärfrucht tritt zugunsten des Terroirs in den Hintergrund, nobel anmutend und mit großer Struktur.
Als Exklusivimporteur des Weinguts Marof für Österreich freue ich mich,
Ihnen den neu eingelangten Jahrgang anbieten zu können
Goričko Blanc 2022
50 % Welschriesling, 30 % Chardonnay, 20 % Sauvignon Blanc
Die unterschiedlichen Rebsorten werden getrennt geerntet und in
500 l Eichenfässern – davon 20% neu – spontan vergoren.
Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau über 12 Monate auf der Vollhefe.
Danach werden die Weine verschnitten und reifen weitere 6 Monate in gebrauchten
25 hl Fässern auf der Feinhefe. Die Flaschenfüllung erfolgt direkt von der Feinhefe,
ohne Schönung und Filtration.
Das Ergebnis ist ein burgundisch anmutender Weißwein,
faszinierend in seiner Textur, saftig und sehr präzise, Quitte und Limette,
und das alles nobel unterlegt von salziger, mineralischer Länge.
13,5% Vol.
Trinkfenster: 2025-2035
Empfohlene Trinktemperatur: 10°-12°C
Meine Empfehlung: 4-5 Stunden vor Genuss dekantieren
Ankunftsoffert
6er Paket: € 108.-
Das Angebot ist gültig bis 15.8.2025 bzw. so lange der Vorrat reicht
frei Haus Lieferung in Österreich