Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 Domaine Rossignol-Trapet
Jan.
David und Nicolas Rossignol
vinifizieren biodynamisch auf ihrer kleinen Kultdomaine
Pinot Noirs mit Zartheit, Eleganz und einem Finessenreichtum,
wie man es nur in der Appellation Gevrey-Chambertin finden kann.
Delikate und finessenreiche Pinot Noirs – auf höchstem Niveau aus Gevrey-Chambertin
Ihre Spitzenweine wurden bereits 2005 erstmals von Jancis Robinson mit den um vieles teureren Gewächsen
von Romanée-Conti und anderen Superstars des Burgunds gleich hoch bewertet.
Parker meint: „In den letzten Jahrgängen haben die Weine von Rossignol-Trapet nochmals an Qualität zugelegt,
sind noch feiner geworden und gehören zum Top-Level der besten Produzenten von Gevrey-Chambertin!“
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes 2023
Die Pinot Noirs für den „Vieilles Vignes“ stammen aus biodynamisch bearbeiteten Weingärten deren Alter zwischen 60 und 65 Jahren ist.
Tief wurzelnde Reben, mit geringem Ertrag, erbringen kleinbeerige, konzentrierte und mineralische Trauben.
Fünf verschiedene Parzellen in Gevrey mit unterschiedlichen Böden, von Kies im Les Crais oder in Hanglagen im Westen
mit mehr Ton wie im Combe du Dessous und Combe du Bas ermöglichen vielschichtige,
sehr komplexe und finessenreiche Weine.
Die Vergärung mit fast 100% Kämmen und ein dezenter Holzeinsatz (10% neues Holz) verleihen dem Wein Frische
und eine noble Tanninstruktur.
Äußerst attraktive Aromen nach reifen dunklen Kirschen, zarter Würzeschleier, etwas Zimt,
sehr präzise und mit feinster Mineralität unterlegt.
Alles perfekt in Balance und Harmonie: Frucht, Säure und Gerbstoff – klassisch Gevrey-Chambertin.
13% Vol. Alk. Trinkreife: 2026-2035
ab 2026 zugänglich aber mit deutlichem Entwicklungspotenzial.
Optimale Trinkreife bei guter Lagerung zwischen 2028 und 2035+
Ich freue mich Ihnen als Importeur dieser äußerst raren Weine
aus dem hervorragenden Jahrgang 2023 anbieten zu können:
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes 2023
3 Flaschen: € 192.-
***
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes 2023
Magnum: € 145.-
limitiert
Das Angebot ist gültig bis 31.1.2026 bzw. so lange der Vorrat reicht
frei Haus Lieferung in Österreich