So schmeckt Chianti ! San Giusto a Rentennano – Gaiole
Jan
Die Brüder Martini di Cigala produzieren auf ihrem Weingut
San Giusto a Rentennano in der Nähe von Gaiole unbestritten einen der
typischsten und besten Chianti Classico der ganzen Region.
Entgegen neuer Tendenzen, werden hier weder Merlot noch Cabernet Sauvignon
für die Verschnitte verwendet.
Der Chianti Classico, die Riserva und der Topwein Percarlo werden
aus Sangiovese mit ein wenig Canaiolo, also ausschließlich mit autochthonen Rebsorten der Toskana, komponiert.
Die Weine beeindrucken durch Struktur, Tiefgang und eine wunderbare,
fast wilde Sangiovesearomatik!
Wie großartig die Weine von San Giusto a Rentennano sind,
zeigen auch die Lobeshymnen verschiedenster Weinjournalisten.
3 Bicchieri vom Gambero Rosso, also die Höchstbewertung ,
für den „normalen“ Chianti , grandiose Bewertungen von Antonio Galloni,
einem Kenner der italienischen Weinszene, „Fine“ das Wein Magazin überschlägt sich vor Lob für dieses Weingut
und Robert Parker gibt den Weinen von San Giusto a Rentennano Jahr für Jahr konstant hohe Bewertungen!
Ich freue mich, Ihnen in einem 6er-Degu-Paket die neu eingelangten Jahrgänge
von San Giusto a Rentennano anbieten zu können :
je 2 Flaschen
Chianti Classico DOCG, 2017 91+ P. Robert Parker
Dunkle, würzige und tiefe Beerenfrucht, komplexer Aromabogen,
wie immer und ganz typisch feine Zedernaromen, am Gaumen saftig,
Wildkirschen und Brombeeren, reifes, perfektes Traubentannin, Sangiovese in purezza, wenn Chianti dann so!
Trinkreife 2022-2032
Chianti Classico Riserva, Le Baroncole, DOCG, 2016 96 P. Robert Parker
Herrlich tiefe und dunkelbeerige Aromatik, druckvoll am Gaumen,
Heidelbeerenkonfit, Holunder, Kaffee, enormer Tiefgang,
tolle Textur, engmaschig mit reifen Tanninen, saftig, feinster Nougat im langen Finale!
Zählt zu den besten Riservas des großen Jahrgangs 2016
Trinkreife 2025-2035
2 Fl. Percarlo, Toscana IGT, 2015 97+ P. Robert Parker
100% Sangiovese, aus 6 Crû-Parzellen, Ertrag: 1kg/Stock, Terroirwein!
Beeindruckende Komplexität, kernig, ganz dunkle und vielschichtige Aromatik nach Schlehen und Amarenakirschen.
Straffe Textur, süße, reife und sehr dunkle Beeren am Gaumen mit toller Würze,
ein Weltklasse Sangiovese – Complimenti!
Trinkreife 2025-2040
6er-Degupaket : € 202.-
max. 3 Pakete pro Kunde möglich
Raritätenkollektion
Vin San Giusto, IGT, Bianco Passito
je 1 Flasche
Vin San Giusto, IGT, Bianco Passito, 2011 0,375 l 96 P. Robert Parker
Vin San Giusto, IGT, Bianco Passito, 2010 0,375 l 99 P. Robert Parker
Vin San Giusto, IGT, Bianco Passito, 2002 0,375 l 94 P. Robert Parker
San Giusto a Rentennano erzeugt wohl einen der größten Süßweine Italiens und kann sich mit den besten Süßweinen der Welt messen.
Aus ca. 90% Malvasia und 10% Trebbiano wird nur in geeigneten Jahren in Kleinstmengen
ein Bianco Passito mit außergewöhnlicher Konzentration kreiert.
150 Tage Trocknung der Trauben auf Regalen in einem gut durchlüfteten Raum
Vergärung des Mostes in 60–75-120 Liter fassenden Kastanienfässern
Vergärung und Ausbau über 6 Jahre in Lofts mit saisonaler Temperaturschwankung (55% Verdunstung)
vor der Abfüllung tropfenweise Filterung durch ein Holland-Tuch
Produktion in 2011 : 2024 Halbflaschen, Restzucker um 410g/l
Trinkreife 2020-2040 und länger
3er-Raritätenkollektion: € 165.-
limitierte Menge, max. 1 Paket pro Kunde möglich
frei Haus in ganz Österreich
Angebot gültig bis 31.1.2020 bzw. solange der Vorrat reicht