Sauvignon Blanc Ried Sulz Fassreserve 2015, ERSTE STK RIED – Weingut Gross
Aug.
dem Wein Zeit geben – Johannes Gross
„Wir wollen Typizität und Geschmack der Trauben bewahren.
Genau das macht die Weine zu Unikaten.“
Inspiriert von der handwerklichen Tradition ihrer Region gehen Martina und Johannes Gross den Weg des unforcierten Ausbaus der Weine.
Seit dem Jahrgang 2015 behalten sie von jedem Jahrgang ihrer Top-Rieden ein bis zwei Fässer zurück.
Der Sauvignon Blanc 2015 Fassreserve der Riede Sulz wurde spontan in großen, neutralen Eichenfässern (600-2400l) vergoren,
24 Monate auf der Vollhefe ausgebaut und anschließend nach weiteren 42 Monaten im Stahltank unfiltriert abgefüllt.
Die Riede Sulz, deren Boden von Opok (Kalkmergel) bestimmt wird,
ist eine steile Südlage auf einer Seehöhe von 370-450 Meter.
Seit kurzem wurde dieser Wein vom Weingut freigegeben
und ich freue mich, Ihnen in limitierter Auflage anbieten zu können
SAUVIGNON BLANC
RIED SULZ Fassreserve 2015
ERSTE STK RIED
Zarte, vielschichtige Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, Thymian und kandierten Orangenzesten,
straff, saftig, mineralisch, feiner und reifer Gerbstoff geben eine gute Struktur, am Gaumen sehr balanciert mit salzigem Nachhall.
Trinkreife : 2021 – 2030 96 Punkte Falstaff
6er Karton : € 165.-
frei Haus Lieferung in Österreich
Das Angebot gilt bis 15.8.2021 bzw. so lange der Vorrat reicht