Die großartige Grüne Veltliner Erste Lagen Kollektion 2018 von Bernhard Ott
Nov.
Bernhard Ott mit seinem Team
Der Jahrgang 2018 wird den Winzern in Österreich als trockener, heißer Jahrgang in Erinnerung bleiben, wo Weingartenmanagement,
idealer Lesezeitpunkt und das richtige Gespür bei der Verarbeitung der Trauben im Keller für die Qualität eine noch größere Herausforderung war,
als vielleicht in manch anderen Jahren.
Bernhard Ott, seit vielen Jahren Biodynamiker, hat wohl alle Schritte wieder richtig gemacht!
Die Traubenmenge wurde um 50% im Weingarten durch Vorlese reduziert um den Rebstöcken den Trockenstress zu ersparen,
obwohl die alten Weingärten in den Lagen Spiegel, Stein und Rosenberg tief wurzeln und so sich das notwendige Wasser und Mineralien aus den Lössschichten holen können.
Die Entscheidung noch Ende August, so früh wie noch nie, die Trauben in einem perfekten Gesundheitszustand zu lesen,
knackig, frische Trauben also, die den Weinen Balance, Frische, Mineralität und Eleganz verleihen, und das alles bei moderaten Alkoholgehalten von 13% Vol. ,
ergab eine mehr als beeindruckende Lagen-Kollektion, die zum Besten zählt, was bis jetzt aus dem Keller von Bernhard Ott kam.
Neu, und das verleiht den Weinen noch mehr Komplexität:
Bernhard hat alle Lagenweine im großen Holzfass vergoren. Dafür lässt er alles andere weg, Enzyme, Reinzuchthefen…
Den Boden schmeckbar zu machen, ist Bernhard Ott und seinem Team mit seiner 2018er Lagenkollektion
Stein, Spiegel und Rosenberg bravourös gelungen.
Ich freue mich, Ihnen anbieten zu dürfen:
je 2 Flaschen
Ried Feuersbrunner Spiegel, 2018
Wagram, Grüner Veltliner
Ried Engabrunner Stein, 2018
Kamptal DAC, Grüner Veltliner
Ried Feuersbrunner Rosenberg, 2018
Wagram, Grüner Veltliner
6er Lagen-Degu-Paket
€ 178.-
frei Haus in ganz Österreich – Angebot gilt bis 15.12.2019 bzw. so lange der Vorrat reicht!
oder geschenkmäßig verpackt
je 1 Flasche im Geschenkkarton
Ried Feuersbrunner Spiegel, 2018
Wagram, Grüner Veltliner
Ried Engabrunner Stein, 2018
Kamptal DAC, Grüner Veltliner
Ried Feuersbrunner Rosenberg, 2018
Wagram, Grüner Veltliner
€ 98.-
frei Haus in ganz Österreich – Angebot gilt bis 15.12.2019 bzw. so lange der Vorrat reicht!